Vandaag eten we zomerrunderstoofschotel met couscous. Daarvoor heb je rundersoepvlees nodig, dat in hele grote stukken is gehakt. Aangezien het soepvlees dat je doorgaans bij de supermarkten kan kopen in veel te kleine stukjes is gehakt, kopen wij één groot stuk en hakken dat zelf in kleinere.
Al hakkende wil het dan wel gebeuren dat er katten aan je voeten staan te dansen.
Zoals deze, dat is Tommie, hij kan net als zijn vader als een stokstaartje op zijn achterpootjes gaan zitten als hij eten verwacht. Dat kan ik dan natuurlijk niet weerstaan, dus vandaag testen ook de katten runder soepvlees!
De ingrediënten
100% Rundvlees zonder verdere toevoegingen.
De substantie
Vlees met een behoorlijk aandeel vet. Voor de katten snij ik dit eraf en snij het vlees dan in lange dunne repen. Zo moet er wel ‘geknipt’ worden, maar is het voor onze verwende snackers nog net acceptabel om aan te beginnen.
Analyse (per 100 gram soepvlees dat NIET van het vet is ontdaan)
| droge stof | 42 g |
| ruw eiwit | 18 g |
| ruw vet | 23 g |
| koolhydraten | 0,9 g |
| ralcium | 10 mg |
| fosfor | 200 mg |
|
|
|
| energiewaarde: 2790 Kcal/kg |
De smaak
Hoewel het vlees vers was en het in mijn ogen er net zo smakelijk uitzag als de riblappen die we eerder hebben getest, liep enkel Tommie warm voor dit soepvlees. Geen enkele kat deed moeite om aan deze reepjes te beginnen (maar dat vond Tommie niet zo erg, het kwam toch wel op).
De prijs
Gemiddeld kost runder soepvlees aan één stuk € 11,50 per kilo. Losse stukjes zijn doorgaans goedkoper, dit is meestal rest-afsnijsel.
Producent
Voor soepvlees aan één stuk zal je meestal naar de slager moeten. In Duitsland kunnen wij het daarnaast ook gewoon zuurstofarm verpakt per 500 gram bij supermarktketen Lidl krijgen.
Conclusie van het ‘testteam’
Dit is dus geen succes voor het gehele team. Ik blijf het natuurlijk toch kopen, want wij vinden het zelf een lekker stuk vlees voor in stoofschotels en Tommie doen we er dus ook een plezier mee.
Ben nu wel nieuwsgierig naar het recept voor de zomerstoofschotel. Klinkt erg lekker!